Окунь свежий

Окунь – одна из самых распространенных рыб Ладожского озера, отдельные экземпляры данного хищника могут достигать веса в один килограмм. У ладожского окуня мясо белого цвета, достаточно постное, с приятным вкусом и самое главное, в окуне достаточно мало костей. По гастрономическим показателям мясо окуня диетическое, на сто граммов всего 82 к/калории. Рекомендуем ладожского окуня для приготовления настоящей рыбацкой ухи. Для этого используют рыб абсолютно любого размера, и в марле варят прямо с чешуей, только предварительно выпотрошив. Свежий ладожский окунь обладает непревзойденными вкусовыми качествами и удивительно хорош в жареном и копченом виде. Разнообразные блюда из окуня представлены в национальных кухнях многих стран в основном скандинавских, например в финны готовят из окуня шикарный рыбный пирог вместе с салом. Вот что из свежего окуня мы приготовили и затем с удовольствием съели