Кабачки цукини

Кабачки цукини можно есть в сыром виде или готовить, как традиционные сорта этого овоща — тушить, обжаривать в масле, фаршировать. Его более плотная консистенция позволяет хорошо сохранять форму при термообработке, при этом оставаясь мягкой и нежной. Бытует мнение, что если есть часто цукини, то волосы долго не будут седеть, а кожа будет устойчива к ультрафиолетовому излучению. И это правда, так как питательные вещества, содержащиеся в кабачках, способствуют поддержанию оптимального водного баланса в кожном покрове, подпитывая его изнутри и предохраняя от старения.