Домашняя утка

Нежное и сочное мясо утки выращенной на домашней ферме.Натуральные корма, свежий воздух, отсутствие гормонов роста,делают мясо утки полезным и экологически чистым продуктом. Утка достаточно редко появлялась на прилавках магазинов и стоял вопрос - где купить мясо утки,но сейчас возвращается на наши столы благодаря усилиям фермерских хозяйств. Долгое время считалось, что утка излишне прожорлива и не оправдывает свое содержание.Но это ошибочное мнение. Утки оттого и растут быстро, что едят много и за два месяца уже готовы к убою. Утка считается достаточно жирной птицей,но это утверждение относится, в основном,к уткам пекинской породы. Но даже у пекинской утки жир в основном расположен под кожей и легко удаляется при разделке птицы,что может значительно снизить ее калорийность .Но большей популярностью у фермеров пользуются мускусные утки. Мясо утки  менее жирное и по вкусу напоминают дичь. Ну а вкусовые качества уток, свежесть которой гарантированы поставляющими ее фермерами вообще выше всяких похвал, что является поводом лакомится мясом утки почаще.Чего только стоит упоминание об утке с яблоками. Это украшение праздничного стола и гордость любой хозяйки.