Салака крупная горячего копчения

Салака является подвидом сельди (её также называют балтийской сельдью). Размер её в среднем невелик (до двадцати сантиметров в длину и весом до пятидесяти грамм). Как и все виды сельди, салака богата жирными кислотами Омега-3, которые являются отличным средством против повышенного уровня холестерина и всех связанных с ним заболеваний. Однако салаку не рекомендуется употреблять в больших количествах людям с повышенным артериальным давлением, наличием склонности к отёка и страдающим заболеваниями почек.