Описание рецепта
Предлагаем практически классический рецепт приготовления малосольных огурцов. В сезон обязательно готовим по этому рецепту - очень хороши малосольные огурцы с молодой картошечкой да с маслом с чесноком и укропом.
Ингредиенты для приготовления //
- Листья хрена, черной смородины, дуба, соль, специи
Инструкция приготовления
1 На двухлитровую банку надо взять огурцов короткоплодных штук 10 - 12, смотреть по размеру. Сорт лучше всего подойдет Артист. Один большой лист хрена, пару тройку листов черной смородины, три зубчика чеснока, можно добавить дубовый лист и ложку соли экстра с горкой.
2 Огурцы отбираем крепенькие как пузатые бочонки, тщательно моем и отрезаем кончики (попки)
3 Берем молодой чеснок и чистим пару тройку долек
4 На дно банки укладываем лист хрена, листья смородины и дуба
5 Добавляем чеснок пару долек на дно.
6 Плотно укладываем первый слой огурцов
7 Прокладываем остатками листьев и добавляем второй ряд огурцов
8 Разводим столовую ложку соли в теплой воде можно и в холодной, тогда до готовности надо будет подождать пару дней, а так будет готово на следующий день
9 Заливаем рассол в банку чтобы покрыть огурцы
10 Закрываем крышкой и оставляем в теплом месте на несколько часов потом банку убираем в холодильник
11 На следующий день к обеду варим молодую картошку, укропчик, маслице с чесноком и конечно достаем готовые малосольные огурчики
