Top.Mail.Ru
Ближайшая доставка: 20–21 июня
+7 (812) 309-18-38+7 (812) 309-18-38
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Крем суп из лисичек

Крем суп из лисичек

Описание рецепта

Рецепт шикарного сезонного крем супа из лисичек. Нежный ароматный вкус лесных грибов не оставит вас равнодушными и попробовав один раз будете готовить снова и снова.

Количество: 4 Время приготовления: 50 минутPT50M

Ингредиенты для приготовления //

Купить эти продукты
Товары добавлены!
Вернуться в рецепт
Перейти в корзину

Инструкция приготовления

1 Для приготовления возьмем пяток средних картофелин, пару морковок, луковку, стакан сливок 20% и конечно лисички примерно 200 гр.

2 Чистим и моем овощи, картошку, морковку и репчатый лук

3 Нарезаем лук и морковку на мелкие кусочки для обжарки.

4 Чистим и моем лисички в проточной холодной воде.

5 Нарезаем крупные лисички на четыре части.

6 Мелкие лисички отбираем для последующего украшения крем супа.

7 Нарезанные лисички отправляем в кастрюлю с водой.

8 Доводим лисички до кипения.

9 Снимаем пену и кипятим еще порядка десяти минут.

10 Сливаем воду с отваренных лисичек.

11 На разогретую сковородку отправляем предварительно нарезанные овощи - морковку и лук.

12 Картошку нарезаем на кубики.

13 Нарезанную картошку отправляем в кастрюлю и ставим на огонь.

14 На сковородку к морковке и луку отправляем отваренные лисички.

15 Отвариваем картошку до готовности.

16 К картошке добавляем обжаренные вместе с морковкой и луком лисички.

17 Мелко нарезаем свежую ароматную петрушку.

18 Петрушку отправляем в кастрюлю.

19 Отвариваем все примерно сорок минут.

20 Сливаем воду, но не всю немного можно оставить.

21 Разминаем все пестиком или миксером до однородной массы.

22 Вот такой вид должен получиться в итоге.

23 Добавляем стакан сливок средней жирности.

24 Опять все тщательно перемешиваем до однородной массы.

25 Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.

26 Крем суп разливаем по тарелкам, украшаем обжаренными мелкими лисичками и листьями петрушки.

Приятного аппетита!

Рекомендуем посмотреть

Время приготовления 2 часа
Время приготовления 1 час 20 минут
Время приготовления 30
Время приготовления 40 минут
close
Отправить сообщение